Salmó en adob de llimona a la planxa
0
1586
Cuina
Mundial
Contingut calòric
84,5 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
20 minuts.
Proteïnes *
11,9 gr.
Greixos *
16,5 g
Hidrats de carboni *
3,3 gr.
El salmó, la llimona, l’oli d’oliva i els greens són la combinació perfecta. El peix amb una marinada com aquesta sempre resulta deliciós. Abans de coure salmó a la planxa, us recomanem que renteu la marinada perquè els trossos de verdures no es cremin i el peix giri molt bé. Tots els detalls es troben a la recepta.
Ingredients
Procés de cocció
Prepareu la marinada en un bol separat. Renteu la llimona amb aigua calenta per millorar la secreció del suc, talleu-la en dues parts i espremeu el suc en un recipient. Esbandiu el julivert i l'anet i eixugueu-lo amb una tovallola. Peleu els alls, renteu-los i eixugueu-los. Posem herbes preparades i cibulet pelat en un recipient per a suc de llimona. Aboqueu-hi oli d’oliva. Afegiu sal i pebre negre al gust. Puré amb batedora manual.
Aboqueu la marinada resultant en una bossa atapeïda. Posem el filet de salmó preparat, barregem amb les mans per distribuir uniformement la marinada sobre el peix. Premeu la bossa amb les mans a la taula, traiem l’aire i tanquem-la o lligem-la amb força. Deixeu marinar durant quaranta o cinquanta minuts a temperatura ambient.
Bon Appetit!