Shah pilaf en un multicooker
0
992
Cuina
Oriental
Contingut calòric
153,5 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
5,7 g
Greixos *
7 gr.
Hidrats de carboni *
31,2 g
Cuinar pilaf en una cuina múltiple és senzill i convenient: molta gent el cuina d’aquesta manera. Intentem diversificar aquest plat i decorem-lo en un pa de pita prim. En aquest marc, l’arròs resulta especialment saborós. A més, l’aparició de pilaf es torna molt més espectacular. El shah pilaf triga una mica més a cuinar que la versió tradicional d’aquest plat i haureu de treballar més del que és habitual, però el resultat justifica l’esforç.
Ingredients
Procés de cocció
Escalfem el multicooker en mode "Fregir". Aboqueu oli vegetal en un bol, traieu les cebes i les pastanagues preparades. Assecar la carn, tallada a daus petits. Per cert, el pilaf és deliciós amb xai i porc, pollastre o vedella. Repartim la carn al bol multicooker després de les verdures. Fregim els ingredients amb la tapa del multicooker oberta durant deu o quinze minuts, remenant de tant en tant.
Un cop transcorregut el temps especificat, obriu la tapa, traieu el bol i poseu l'arròs amb carn en un recipient separat. Renteu-me el bol, netegeu-lo i unteu-lo amb mantega. Talleu el lavash a tires llargues i sobreposeu-les al bol. Col·loqueu el pilaf cuit al damunt del pa de pita. Aixequeu les vores penjants del pa de pita i tapeu-ne el pilaf. Lubriqueu la superfície amb mantega.
Tornem a posar el bol al multicooker i seleccionem el mode de "cocció" durant cinquanta-cinc a seixanta minuts. Tanquem la tapa de l’aparell i cuinem el pilaf fins que finalitzi el temps del programa. Després que el multicooker doni un senyal de preparació, traieu el bol i gireu el pilaf al revés en un plat pla. Serviu el pilaf calent a la taula. Talleu-les a porcions just abans d’utilitzar-les.
Bon Appetit!