Champignons al foc sobre una reixeta
0
2461
Cuina
Caucàsic
Contingut calòric
130,5 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
90 minuts
Proteïnes *
3,8 g
Greixos *
16,9 gr.
Hidrats de carboni *
3,7 gr.
Els xampinyons cuits al foc sobre una reixeta tenen un aroma extraordinari i un gust fumat. Aquests bolets són perfectes com a plat calent en qualsevol pícnic, tot i que els bolets freds no perden el seu gust.
Ingredients
Procés de cocció
Prepareu la marinada. Poseu la maionesa en un recipient profund, afegiu suc de llimona, sal de taula, farigola seca i herbes provençals. Remeneu fins que quedi suau. Si no mengeu maionesa, substituïu-la per iogurt natural o crema agra. Això no espatllarà en absolut el plat, sinó que, al contrari, donarà un sabor increïble i delicat.
A continuació, col·loqueu els bolets a poca distància l’un de l’altre a la graella preparada, coeu el plat durant uns 15-20 minuts, donant-li la volta periòdicament amb l’ajut d’unes tenalles especials per a la planxa. Durant aquest temps, els bolets es dauraran bé i adquiriran la consistència desitjada.
Bon Appetit!