a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Charlotte de blat sarraí

Charlotte de blat sarraí

935

Cuina Alemany

Contingut calòric 136,4 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 55 minuts

Proteïnes * 6,1 gr.

Greixos * 4,5 gr.

Hidrats de carboni * 24,7 g

Contingut

Charlotte és un tipus de productes de cuina casolana molt comuns. Els experts en cuina busquen constantment la combinació perfecta de productes. La peculiaritat d’aquesta recepta és que la charlotte es prepara amb l’afegit de farina de fajol. Charlotte resulta ser baixa en calories i sana. Perfecte per a aquells que porten un estil de vida saludable i supervisen la seva dieta.

Ingredients

Kefir 250 g Amor 20 gr. Farina de blat 60 gr. Farina de blat sarraí 90 gr. Pomes 200 gr. Bicarbonat de sodi 1 culleradeta Mantega per a la lubricació

Procés de cocció

Renteu les pomes, peleu-les i aneu-les. Tallar a daus o rodanxes mitjanes.

Barregeu el quefir i el refresc en un recipient separat. L’àcid de Kefir extingirà el refresc. Afegir la mel, remenar i reservar durant uns minuts.

Aboqueu la farina de fajol a la massa resultant i barregeu-la bé.

Afegiu-hi ara la farina de blat integral i remeneu fins que desapareguin els grumolls.

Passeu les pomes a la massa, remeneu-les perquè es reparteixin uniformement a la massa.

Unteu el plat preparat amb una mica d’oli (si el plat és de silicona, no cal greixar-lo). Transfeu la massa i esteneu-la bé sobre el motlle, suavitzant-la amb una espàtula de silicona. Col·loqueu el motlle al forn ben escalfat durant 45 minuts. Coure a 180 graus.

Comproveu la preparació amb un pinxo de fusta. Ha de ser sec. Deixeu refredar el pastís. Traieu-lo del motlle, traslladeu-lo a un plat.
Gaudeix de les teves postres sense perjudicar la teva figura!