Farina de llinosa Charlotte
0
2494
Cuina
Alemany
Contingut calòric
130,1 kcal
Porcions
12 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
7,9 gr.
Greixos *
5,3 gr.
Hidrats de carboni *
21,2 g
La Charlotte Charlotte és ideal per als partidaris d’una alimentació adequada, així com per a aquells que segueixen una dieta sense gluten, però els encanta gaudir d’unes postres delicioses. Gràcies a les pomes i les panses, Charlotte té un gust brillant i la mel inclosa en la composició complementa idealment les notes especiades de canyella.
Ingredients
Procés de cocció
Agafem part de la llum i part de les panses fosques. Les nostres panses fosques són toves, només les rentem amb aigua corrent. Les panses lleugeres són una mica a terra seca, de manera que les posem en remull amb aigua bullent i les deixem 10 minuts, després les esbandim amb aigua tèbia i les posem en un colador per escórrer-les.
Renteu les pomes, peleu-les i trossegeu-les i talleu-les a trossos de forma arbitrària. Si la pell no és massa dura, la podeu deixar. En el nostre cas, va ser dur per a les pomes verdes (la vam pelar, per la poma vermella) la vam deixar. Escampeu canyella a les pomes tallades a rodanxes i remeneu-les.
Afegiu pomes amb canyella i panses a la massa. Barregeu bé i poseu la massa en un motlle. Posem la charlotte a coure al forn preescalfat a 180 graus durant 35-40 minuts. Charlotte es daura ràpidament, de manera que al principi podeu cobrir el formulari amb paper d'alumini durant 20 minuts, després obrir-lo perquè es torni daurat i coure-ho al forn durant 15-20 minuts més.
