a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Charlotte a la llet amb sèmola

Charlotte a la llet amb sèmola

1832

Cuina Alemany

Contingut calòric 191,2 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 6,6 gr.

Greixos * 7,1 gr.

Hidrats de carboni * 44,7 g

Contingut

Charlotte amb llet i sèmola és una recepta excel·lent per coure a casa. El galet resulta que no és tan esponjós, però molt saborós i més tendre. Aquesta Charlotte és una mica com el formatge cottage. Pomes, peres o plàtans: tothom tria el farciment per si mateix. Aquesta delícia mai no s’avorreix!

Ingredients

Llet de vaca 100 ml Farina 100 g Sucre granulat 100 g Ou 3 unitats. Sèmola 4 cullerades Pomes 2 unitats. Pols de coure 10 gr. Sucre en pols 2 cullerades Oli vegetal 1 cda

Procés de cocció

Combineu els ous amb el sucre en un bol profund i bateu-los en una escuma gruixuda amb una batedora.

Afegiu llet als ous i introduïu progressivament farina i, a continuació, sèmola i pols de coure. Remeneu la massa constantment perquè no es formin grumolls.

Renteu les pomes i talleu-les a rodanxes fines i petites.

Cobrim el plat de forn amb oli vegetal i posem una capa de pomes al fons. Ompliu-los amb la meitat de la massa, torneu a disposar les pomes i ompliu-les amb la resta de la massa. L’alineam en forma.