a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Charlotte sobre crema agra amb pomes i peres

Charlotte sobre crema agra amb pomes i peres

575

Cuina Alemany

Contingut calòric 186,9 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 6,2 gr.

Greixos * 6,7 g

Hidrats de carboni * 40,2 g

Charlotte sobre crema agra amb pomes i peres

Contingut

Charlotte és un dels pastissos casolans més populars i increïblement deliciosos. Cuinat amb pomes i peres, té un gust encara millor. Aquesta delícia decorarà qualsevol festa de te i els convidats estaran encantats.

Ingredients

Farina de blat 500 gr. Sucre granulat 650 gr. Ou 5 peces. Pera 1 PC. Plàtan 1 PC. Oli vegetal 1 cda

Procés de cocció

Combineu els ous i el sucre en un recipient profund, batre fins obtenir una massa blanca i homogènia amb una batedora. I, a continuació, afegiu-hi crema agra i torneu-ho a remenar tot bé.

Tamiseu la farina de blat a través d’un colador per fer que la charlotte sigui més aèria. Afegiu pols de coure a la farina i barregeu-ho.

Combineu la farina amb la pols de coure i la crema agra i la massa dels ous en petites porcions. Torneu a batre-ho tot bé amb una batedora. Ens assegurem que no hi hagi grumolls de farina.

Esbandiu les fruites amb aigua i talleu-les a daus petits.

Agafem un plat de forn, cobrim bé el fons i els laterals dels costats amb mantega. Ompliu ½ part de la massa i anivelleu-la, poseu-hi el farcit de pomes i peres per sobre. A continuació, aboqueu la massa restant.