a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Charlotte amb peres amb cacau

Charlotte amb peres amb cacau

661

Cuina Alemany

Contingut calòric 218,6 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 6,3 gr.

Greixos * 4,7 gr.

Hidrats de carboni * 40,7 g

Contingut

Amb l’inici de la temporada de fruites i baies, podeu complaure als vostres éssers estimats preparant-los una charlotte amb peres i cacau. Les peres van bé amb la massa de xocolata. Es recomana afegir una mica de canyella per donar sabor.

Ingredients

Farina 100 g Sucre granulat 100 g Ou 2 unitats. Cacau en pols 2 culleradetes Bicarbonat de sodi 0,5 culleradetes Pera 2 unitats. Canyella 1 culleradeta Vanil·lina 2 culleradetes

Procés de cocció

Per a Charlotte, feu servir peres grans i sucoses. Renteu-los, peleu-los i talleu-los a daus mitjans.

Col·loqueu les peres picades en un plat i espolseu-les amb sucre de vainilla i vainilla natural per obtenir més sabor a vainilla.

A continuació, escampeu les peres amb canyella i remeneu.

Trenqueu els ous en un bol per pastar la massa, afegiu-hi sucre i bateu-ho tot amb una batedora durant 2-3 minuts.

Batre els ous fins que estiguin ferms i ferms.

A continuació, afegiu-hi farina tamisada i bicarbonat de sodi.

Ara, amb un batedor i no amb una batedora, pastem la massa fins obtenir una textura homogènia i un gruix de crema agra.

Aboqueu cacau en pols a la massa.

Barregeu bé la massa de cacau.

Transferiu les peres aromatitzades a la massa.

Transferiu la massa preparada a un plat greixat o folrat amb paper de forn.

Coure la pera i la xocolata Charlotte al forn preescalfat a 180 ° C durant 30 minuts. Charlotte hauria de pujar bé durant la cocció i estar coberta amb una crosta marró daurada.