a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Charlotte amb col i kefir

Charlotte amb col i kefir

869

Cuina Alemany

Contingut calòric 134,3 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 55 minuts

Proteïnes * 5,5 gr.

Greixos * 8,9 gr.

Hidrats de carboni * 16,4 gr.

Contingut

Avui dia, la charlotte es prepara com a postres i com a plat principal salat. La vostra imaginació no té límit. Una recepta senzilla per a Charlotte sense sucre amb col agradarà a tothom. Charlotte es prepara a partir dels productes disponibles que tothom pot trobar a casa.

Ingredients

Col blanca 500 gr. Farina de blat 1 cda. Kefir 1 cda. Ou 3 unitats. Maionesa 1 cda Sal gust Pols de coure 1 culleradeta Oli vegetal 1 cda

Procés de cocció

Prepareu els aliments necessaris per a la col Charlotte.

Piqueu la col finament. Col·loqueu-ho en una paella ben escalfada. Fregir. Saleu la col. Deixar de banda.

Trenqueu un ou en un recipient profund i bateu-lo bé amb un batedor.

Aboqueu el quefir. Barregeu-ho bé.

Condimentar amb sal i espècies al gust. Remeneu-ho bé.

Tamiseu la farina amb pols de coure per un colador i afegiu-la a la massa en diversos passos.

Remeneu-ho suaument.

Lubriqueu el motlle amb una mica d’oli vegetal. Transferiu part de la massa, aniveleu-la bé.

A sobre, poseu-hi col fregida i cobriu-la amb ous batuts.

Aboqueu la segona part de la massa per sobre. Llisa amb una espàtula de silicona.

Col·loqueu la forma suaument en un forn ben escalfat, coeu-la al forn durant 45 minuts a 180 graus. Comproveu la disponibilitat. Traieu el motlle del forn i deixeu refredar la charlotte. Transferiu-lo suaument a un plat.
El pastís resulta molt saborós i aromàtic! Que aprofiti! Charlotte se serveix freda i calenta.