Charlotte amb mató i pomes a la cuina lenta
0
3734
Cuina
Alemany
Contingut calòric
183,9 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
8,1 gr.
Greixos *
5,4 gr.
Hidrats de carboni *
40,1 g
Aquest pastís agradarà als que estiguin farts de la clàssica Charlotte amb pomes. Hi afegim formatge cottage, i aquest és un pastís nou, especialment saborós. La combinació de massa de galetes, mató i pomes és poc probable que us deixi indiferents. Aquest pastís pot sorprendre i no ocuparà l'últim lloc a la vostra guardiola amb postres sorprenents.
Ingredients
Procés de cocció
Comencem a coure la Charlotte pastant la massa. Crack els ous i aboqueu-los en un bol profund. Saleu una mica i comenceu a batre amb una batedora. Pesar o mesurar la quantitat necessària de sucre granulat, reservar un parell de cullerades per al farciment. Aboqueu la resta de sucre al bol dels ous. Bateu-ho tot junt fins que quedi esponjós.
El següent pas és combinar sucre granulat, mató i mantega. Per a aquesta recepta, és millor un mató suau. Col·loqueu-lo en un bol, afegiu-hi un parell de cullerades de sucre i mantega que hagueu deixat abans per al farciment. Per facilitar la barreja, utilitzeu mantega estovada. Per fer-ho, primer el podeu treure de la nevera o escalfar-lo lleugerament al microones. Remeneu tots els ingredients fins que quedi homogeni.
Gaudeix del teu te!