Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Charlotte amb cirera al quefir

Charlotte amb cirera al quefir

0
1941
Cuina Alemany
Contingut calòric 171,8 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 55 minuts
Proteïnes * 6 gr.
Greixos * 4,4 gr.
Hidrats de carboni * 35,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Charlotte amb cirera al quefir
Contingut

Quan voleu alguna cosa diferent i tingueu cireres a la nevera, per què no les feu servir per a un deliciós pastís saborós? Les cireres es poden utilitzar tant fresques com congelades.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Poseu el forn a preescalfar a 180 graus. Si feu servir cireres fresques, renteu-les bé, separeu les cues i traieu-ne les fosses. Això es pot fer amb un dispositiu especial o un passador. Col·loqueu les cireres pelades en un colador per escórrer l’excés de suc, si les cireres estan congelades, descongeleu-les directament al colador, l’excés de suc s’escorrerà.
pas 2 de cada 10
Batre els ous refredats juntament amb el sucre granulat durant uns minuts. No cal que utilitzeu un mesclador.
pas 3 de cada 10
Obtindreu una massa d’ous homogènia.
pas 4 de cada 10
Aboqueu el quefir a la massa dels ous i barregeu-ho bé amb un batedor. Podeu utilitzar kefir de qualsevol contingut en greix, el sabor no canviarà a partir d’aquest.
pas 5 de cada 10
Tamiseu la farina i la pols de coure per un colador. Ajusteu la quantitat de farina en funció de la mida dels ous i del contingut de greix del quefir.
pas 6 de cada 10
El gruix de la massa ha de ser com una crep. Si no teniu bicarbonat, podeu substituir-lo per bicarbonat. Només llavors combineu sosa amb kéfir i no amb farina. Kefir l’apagarà.
pas 7 de cada 10
Unteu el plat de forn preparat amb una mica d’oli (si el plat és de silicona, no cal greixar-lo). Aboqueu la massa i esteneu-la bé sobre el motlle, suavitzant-la amb una espàtula de silicona.
pas 8 de cada 10
Esteneu les cireres per sobre, podeu espolvorear les cireres amb una mica de sucre, però podeu prescindir-ne.
pas 9 de cada 10
Introduïu la charlotte al forn durant 45 minuts. Comproveu la preparació amb un pinxo de fusta. Ha d’estar sec. Deixeu refredar el pastís, traieu-lo del motlle i decoreu-lo amb sucre en pols.
pas 10 de cada 10
Charlotte resulta moderadament dolça. Sens dubte, obtindreu un plaer inoblidable.

Gaudeix del teu te!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *