a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Charlotte amb pomes i pera

Charlotte amb pomes i pera

1185

Cuina Alemany

Contingut calòric 169,9 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 65 minuts

Proteïnes * 5,4 gr.

Greixos * 3,9 gr.

Hidrats de carboni * 35,7 g

Contingut

Charlotte és un postre popular preparat per a totes les famílies. Hi ha moltes receptes d’aquest pastís. Les mestresses de casa estan experimentant amb farciments. Charlotte resulta molt saborosa i tendra, independentment del farciment. Si us encanten les peres, proveu la tradicional Charlotte-poma-pera.

Ingredients

Ou 4 coses. Sucre granulat 1 cda. Farina de blat 1 cda. Pols de coure 1 culleradeta Pomes 2 unitats. Pera 1 PC. Canyella 1 culleradeta Sucre en pols opcional Mantega per a la lubricació

Procés de cocció

Prepareu tot el que necessiteu per fer postres.

Trenqueu els ous en un recipient profund i afegiu-hi sucre.

Batem bé amb una batedora fins que es formi una escuma blanca. Comenceu a batre a baixa velocitat, augmentant gradualment la velocitat.

Tamiseu la farina i la pols de coure per un colador.

Remeneu-ho bé fins que quedi homogeni.

Renteu les pomes i la pera, peleu-les de la pell i del nucli, talleu-les a la vostra manera preferida.

Passeu-ho a la massa i remeneu-ho bé per distribuir la fruita uniformement sobre la massa.

Unteu el plat preparat amb una mica d’oli (si el plat és de silicona, no cal greixar-lo). Aboqueu la massa suaument i repartiu-la bé sobre el motlle, suavitzant-la amb una espàtula de silicona.