Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Charlotte amb pomes i nabius

Charlotte amb pomes i nabius

0
764
Cuina Alemany
Contingut calòric 187,7 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 75 minuts
Proteïnes * 3,5 gr.
Greixos * 4,7 gr.
Hidrats de carboni * 38,5 g
* per cada 100 gr. producte
Charlotte amb pomes i nabius
Contingut

Charlotte són pastissos casolans amb una delicada base de galetes. Us proposo fer una charlotte amb pomes i nabius. Els nabius es poden utilitzar tant frescos com congelats. Charlotte resulta ser moderadament dolça amb una lleugera acidesa agradable i una estructura ventilada. Sens dubte, recomano fer un pastís, no us penedireu.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 12
Enceneu el forn per preescalfar. Foneu la mantega en una cassola al foc o al microones. Unteu el plat de cocció preparat amb una petita quantitat d’oli (si el motlle és de silicona, no cal greixar-lo) o tapeu-lo amb pergamí.
pas 2 de 12
Renteu bé les pomes. Peleu les pomes de la pell i del nucli i talleu-les de qualsevol manera. Col·loqueu a la part inferior del formulari preparat.
pas 3 de 12
Esbandiu bé els nabius i deixeu-los en un colador per escórrer tot el líquid.
pas 4 de 12
Col·loqueu els nabius a sobre de les pomes.
pas 5 de 12
Escampeu sucre morè sobre el farcit.
pas 6 de 12
Aboqueu-hi suc de taronja.
pas 7 de 12
Trenqueu els ous refrigerats en un bol profund. Comenceu a batre a baixa velocitat, afegint gradualment sucre granulat, mantega estovada, sucre vainilla i canyella, augmentant la velocitat de la batedora.
pas 8 de 12
Afegiu la crema de llet i continueu remenant amb una batedora.
pas 9 de 12
Tamiseu la farina juntament amb el pols de coure a la massa resultant, barregeu-la suaument amb un batedor.
pas 10 de 12
Aboqueu la massa sobre les pomes i els nabius. Llisa amb una espàtula de silicona.
pas 11 de 12
Col·loqueu la charlotte al forn ben escalfat durant 50 minuts. Coure al forn a 180 graus. Comproveu la preparació amb un pinxo de fusta.
pas 12 de 12
Deixeu refredar el pastís, traieu-lo del motlle, talleu-lo a porcions. Decorar amb sucre en pols.
Charlotte resulta airosa amb un gust pronunciat. Sens dubte, obtindreu un plaer inoblidable.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *