a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Charlotte amb pomes i cireres

Charlotte amb pomes i cireres

1336

Cuina Alemany

Contingut calòric 196,5 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 65 minuts

Proteïnes * 3,8 g

Greixos * 2,4 gr.

Hidrats de carboni * 41,4 g

Contingut

T’oferim una altra opció per fer Charlotte: amb cireres i pomes. El gust habitual de la poma Charlotte es complementa amb notes de cirera i una agradable acidesa de baies, que, en combinació amb una massa dolça, transmet el gran sabor d’aquestes postres.

Ingredients

Farina de blat 250 g Sucre granulat 180 g Ou 4 coses. Cirera 250 g Pomes 1 PC. Vanil·lina 1 pessic

Procés de cocció

En un recipient profund, amb una batedora, barregeu els ous i el sucre, batre fins que es formi una espuma esponjosa durant uns 10 minuts.

Tamiseu la farina a la barreja d'ous i afegiu-hi vanil·lina, remeneu amb una cullera fins que quedi homogènia, de manera que la massa surti sense grumolls.

Rentem cireres fresques sota aigua corrent i les pelem. Si les cireres estan congelades, les descongelem, les posem en un colador perquè el got tingui excés d’humitat i les netegem de les llavors.

Renteu la poma i talleu-la en tascons. Si la pela és molt dura, peleu-la.

Lubriqueu el motlle amb mantega, poseu-hi unes baies al fons del motlle, tapeu-les amb 1/3 de la massa i poseu-hi rodanxes de poma, torneu a cobrir 1/3 de la massa i torneu a posar-hi les baies.