Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Charlotte amb pomes i baies

Charlotte amb pomes i baies

0
846
Cuina Alemany
Contingut calòric 165,5 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 3,5 gr.
Greixos * 4,7 gr.
Hidrats de carboni * 28,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Charlotte amb pomes i baies
Contingut

Charlotte és un postre popular. Els experts culinaris experimenten tant amb farcits com amb massa. Charlotte amb pomes i baies resulta tendra i perfumada. Podeu experimentar amb baies, degut a això, les postres variaran cada cop i no s’avorreixen.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Trenqueu els ous refredats en un bol profund, bateu-los amb una batedora fins que quedin esponjosos, afegiu-hi poc a poc el sucre granulat i batre fins que el sucre estigui completament dissolt.
pas 2 de 7
Passeu la crema de llet a la barreja i afegiu-hi bicarbonat de sodi. Remeneu-ho bé. El refresc s’extingirà amb crema agra. Tamiseu la farina en un recipient per un colador. Remeneu bé la massa fins que els grumolls desapareguin completament.
pas 3 de 7
Renteu bé les pomes, peleu-les i aneu-les. Ratlleu sobre un ratllador gruixut o trossegeu-lo de qualsevol manera.
pas 4 de 7
Unteu el plat de forn preparat amb una mica d’oli (si el plat és de silicona, no cal greixar-lo). Transferiu una porció de la massa i distribuïu-la bé sobre la forma, suavitzant-la amb una espàtula de silicona. Col·loqueu les pomes preparades al damunt.
pas 5 de 7
Cobreix amb groselles negres i vermelles. Arrossegueu la massa restant.
pas 6 de 7
Col·loqueu el motlle al forn ben escalfat durant 35 minuts. Coure al forn a 180 graus. Comproveu la preparació amb un pinxo de fusta. Ha d’estar sec.
pas 7 de 7
Deixeu refredar el pastís. Traieu-lo del motlle, traslladeu-lo a un plat. Talleu el pastís a porcions.
Decora la charlotte acabada amb sucre glas si ho desitges i gaudeix d'unes postres de fruites i baies.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *