Charlotte amb gerds congelats
0
363
Cuina
Alemany
Contingut calòric
187,4 kcal
Porcions
0,5 l.
Hora de cuinar
45 minuts
Proteïnes *
6,2 gr.
Greixos *
5,4 gr.
Hidrats de carboni *
42,2 g
Charlotte, com a opció fàcil i ràpida per a productes de cuina casolana, sovint es troba a la taula en moltes famílies. En substituir les pomes tradicionals per gerds a la recepta clàssica, obtindreu unes postres amb un nou sabor, no com una banal charlotte. Pastem la massa d’un modest joc de 3 ingredients: farina, sucre i ous. Es recomana descongelar una mica els gerds congelats i escórrer el suc, en cas contrari acolorirà la massa i quedarà massa mullada.
Ingredients
Procés de cocció
Trenqueu 5 ous de gallina en un bol per pastar la massa. A continuació, afegiu-hi el sucre i el sucre vainilla, una mica de sal i, amb una batedora a gran velocitat, com a mínim 4 minuts, bateu-ho tot fins que quedi esponjós i homogeni. En aquest cas, el sucre s’ha de dissoldre i la massa s’ha de tornar blanca i augmentar bé el volum, perquè batre els ous és la clau per a una cocció exuberant.
Cuina deliciosa i reeixida!