Charlotte amb cireres congelades
0
1731
Cuina
Alemany
Contingut calòric
176,2 kcal
Porcions
5 ports.
Hora de cuinar
75 minuts
Proteïnes *
5,9 gr.
Greixos *
7,7 g
Hidrats de carboni *
35 gr.
La cocció amb baies sempre és sucosa i acolorida: és com un tros d’estiu en un plat. A l’hivern es poden utilitzar fruites congelades, el seu sabor i aroma no són inferiors a les fresques. Segons aquesta recepta, es recomana preparar Charlotte amb cireres congelades. La baia àcida combinada amb una massa dolça aèria és molt refrescant i estimulant.
Ingredients
Procés de cocció
Preparem cireres per a Charlotte: la baia s’ha de descongelar completament i deixar escórrer el suc resultant. Si no dreneu el líquid, la charlotte resultarà massa mullada, la massa no pujarà bé. També podeu fer servir cireres fresques: esbandiu les baies, traieu les llavors i deixeu escórrer l’excés de suc abans d’afegir a la massa. Unteu el plat de forn amb oli (si teniu un motlle de silicona, no cal greixar-lo amb res) i poseu-hi la meitat de la massa, anivelleu-la suaument. Col·loqueu les cireres uniformement sobre la massa, intentant omplir tot el perímetre de baies.
Posem el formulari completat amb la futura Charlotte en un forn preescalfat a 180 graus a un nivell mitjà i enfornem durant 30-40 minuts. El temps de cocció pot trigar una mica menys o més: centreu-vos al forn. Al final de la cocció, la charlotte hauria de créixer lleugerament i estar coberta amb una crosta marró daurada.
Bon Appetit!