Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Charlotte amb farciment de crema de llet

Charlotte amb farciment de crema de llet

0
1335
Cuina Alemany
Contingut calòric 190,4 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 3,4 gr.
Greixos * 6,2 gr.
Hidrats de carboni * 37,5 g
* per cada 100 gr. producte
Charlotte amb farciment de crema de llet
Contingut

Heu decidit sorprendre els vostres convidats amb unes postres agradables? Oferim la Charlotte més delicada amb farciment de crema agra. Amb la crema de llet, el pastís de poma es farà increïblement sucós. L’ingredient secret farà tot el possible i cuinar no suposarà gaire temps i esforç.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Talleu les pomes a rodanxes sense desfer-vos de la pela. Escampeu-ho amb sucre i deixeu-ho coure a foc lent amb una mica d’aigua. Retireu-ho del foc quan s’evapori l’aigua. És important que hi hagi una mica d’aigua, de manera que les pomes no bullin.
pas 2 de 9
Bateu un ou amb 100 g de sucre, afegiu-hi sal i vanil·lina. Ho fem fins que el sucre es dissolgui i es formi escuma.
pas 3 de 9
Afegiu dues cullerades de crema de llet i mantega prèviament desfeta a la barreja batuda. Batre.
pas 4 de 9
Tamiseu la farina i afegiu-hi la pols de coure, bateu la massa fins que quedi homogènia.
pas 5 de 9
Pastar la massa gruixuda amb les mans i embolicar-la amb paper film. Marxem una estona.
pas 6 de 9
Fem un farciment de crema de llet. Bat dos ous amb dues cullerades de sucre. Afegir les sis cullerades restants de crema de llet, midó i batre bé.
pas 7 de 9
Tornem a la prova. Arrencem un terç per la part superior de la Charlotte. La distribuïm la majoria de manera uniforme al formulari. Aboqueu el farcit de crema agra i repartiu les pomes.
pas 8 de 9
La part superior del pastís de poma es pot decorar de manera decorativa. Per fer-ho, estireu la massa finament i talleu les figures amb l'ajut de motlles. Amb aquestes figures decoratives tapem el farcit del farciment.
pas 9 de 9
Preescalfeu el forn a 180 graus i coureu la charlotte durant 40 minuts fins que estigui tendra. Serviu-ho calent. Gaudeix del teu te!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *