Charlotte sense coure en pols

Aquí teniu una recepta de PP Blueberry Pie. Per a la preparació de les postres, farem servir farina d’arròs en lloc de farina de blat; no quedarà ni una gota d’oli al pastís. El sucre present a la recepta es pot substituir amb seguretat per qualsevol edulcorant. Això no afectarà l'estructura del pastís acabat.

Com a alternativa a la tradicional Charlotte amb pomes, podeu preparar unes postres igual de delicioses en qualsevol època de l’any: Charlotte amb nabius congelats, perquè totes les mestresses de casa tenen aquesta baia al congelador. Els nabius es descongelen per endavant i la massa s’amassa segons la recepta habitual i amb l’ajut d’aparells de cuina o només amb un batedor. Les baies no solen barrejar-se amb la massa, en cas contrari la pintaran, sinó que s’apilen per capes. La recepta és senzilla.

Les pastes aèries amb addició de pomes sempre són rellevants. Les pomes Ranet es distingeixen per la seva dolçor natural i el seu aroma discret discret, i en combinació amb una massa suau, podeu obtenir el pastís perfecte.

Les cireres i les pomes són productes de farciment ideals per a pastissos, ja siguin individuals o combinats. Suc, delicadesa amargor, dolçor natural i aroma afruitat: això és tot. Fem un ric pastís de llevat amb poma i cirera.

Una senzilla recepta de pastís de cireres dolces atraparà a qualsevol família. La preparació de la massa no requereix cap complexitat ni ingredients especials; les cireres no són adequades només fresques, sinó també en conserva i congelades. Aquest és exactament el pastís que es prepara quan "volia coses dolces per al te": ràpidament, no molest, assequible.

Estima els productes de forn amb fruites: aquest pastís us agradaria. La base és un delicat bescuit esponjós, a la part inferior hi ha una sucosa capa de poma aromatitzada amb canyella picant, a la part superior hi ha albercocs aromàtics amb una delicada acidesa. Aquest acompanyament afruitat es combina idealment amb una galeta seca: apareix la sucositat que falta.

Els pastissos de Kefir, com a regla general, sempre es preparen de forma ràpida, sense pretensions i resulten vermells, porosos i sucosos. Aquesta recepta no és una excepció. Prenem albercocs com a farcit d’aquest pastís de gelatina: col·loqueu-los entre dues capes de massa. Els productes al forn es couen bé i donen una molla suau i esmicolada que s’adapta bé als albercocs aromàtics humits.

Si voleu coure un pastís de llevat amb fruites, podeu utilitzar-los no només frescos, sinó també congelats. En primer lloc, haureu de deixar descongelar la matèria primera perquè desaparegui l’excés d’humitat. En aquest cas, estem preparant un pastís amb albercocs: les pastes són molt sucoses, àcides, amb una molla delicada i escorça marró daurada.

Una vegada, invertint en un multicooker, simplifiqueu molt el procés de cocció. Especialment es requereix molta menys molèstia per coure, només és important seguir la seqüència. Aquest pastís es pot fer tant amb baies fresques com amb melmelada congelada o fins i tot. Comenceu a cuinar el més aviat possible i, amb tota seguretat, tindreu èxit.

Afegim varietat a la charlotte de poma habitual: afegim gerds. Les baies vermelles no només proporcionen brillantor, sinó que també aporten un aroma agradable i una delicada acidesa. Per fer la cocció suau i esponjosa, batre la base de l’ou amb una gran qualitat; la batedora serà el millor ajudant.