Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes a la brasa
  3. ➠ Barbacoa de gall dindi a la graella
  4. ➠ Broquetes de gall dindi marinades a la planxa

Broquetes de gall dindi marinades a la planxa

0
596
Cuina Mundial
Contingut calòric 76,4 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 180 minuts
Proteïnes * 8,1 gr.
Greixos * 10 gr.
Hidrats de carboni * 7 gr.
* per cada 100 gr. producte
Broquetes de gall dindi marinades a la planxa
Contingut

Ara s’està parlant molt dels beneficis i el sabor de la carn de gall d’indi, però no és habitual que cuinem shashlik a partir d’ella, ja que d’alguna manera és més familiar el porc. Un cop cuinat amb els ingredients adequats per a la marinada, l’èxit de la vostra obra mestra culinària no serà lluny. Prepareu un adob a base de salsa de soja, ceba i espècies.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Primer de tot, prepareu en la quantitat adequada tots els productes per cuinar la barbacoa. Separeu el filet de la baqueta de l’os.
pas 2 de cada 10
Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles fines.
pas 3 de cada 10
Renteu la carn de gall d’indi separada de l’os sota l’aigua corrent, netegeu-la amb una tovallola, traieu els tendons densos i talleu la carn a trossos, com per a una barbacoa. Passeu-lo a un bol d’escabetx.
pas 4 de cada 10
A continuació, transfereu la ceba picada al gall dindi i afegiu-hi totes les espècies seques, la quantitat de les quals podeu canviar al vostre gust.
pas 5 de cada 10
A continuació, afegiu la salsa de soja i l’oli d’oliva al gall d’indi.
pas 6 de cada 10
Barregeu els trossos de carn amb les cebes i les espècies amb una mà. A continuació, tapeu els plats amb alguna cosa i poseu-los en un lloc fred durant 2 hores per marinar.
pas 7 de cada 10
Passat aquest temps, envolteu els trossos de gall d’indi sobre broquetes, col·locant-los de manera poc ajustada i sense deixar espais, en cas contrari, la carn estarà seca. Deixeu la ceba.
pas 8 de cada 10
Prepareu la graella segons les vostres pròpies normes.
pas 9 de cada 10
Col·loqueu els pinxos de gall dindi sobre els carbons calents i rostiu el kebab durant 20-30 minuts, donant-li la volta de tant en tant.
pas 10 de cada 10
El kebab de gall dindi ja està a punt. Serviu-ho calent i amb verdures fresques.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *