Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes a la brasa
  3. ➠ Ales de pollastre a la planxa
  4. ➠ Aletes de pollastre a la graella

Aletes de pollastre a la graella

0
1533
Cuina Mundial
Contingut calòric 199,5 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 13,3 gr.
Greixos * 18,4 g
Hidrats de carboni * 9,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Aletes de pollastre a la graella
Contingut

L’estat culinari de les ales de pollastre ha passat recentment d’unes despulles secundàries a una delícia, perquè quan es couen i, sobretot, a la planxa, resulten tendres i cruixents. Podeu triar la marinada al vostre gust i, per descomptat, les ales crues han de ser de bona qualitat. En aquesta recepta, se us convida a marinar les ales de kebab amb salsa de soja maionesa i espècies.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Netegeu les ales de pollastre de la resta de plomes, a continuació, esbandiu-les bé i eixugueu-les amb una tovallola de cuina. Col·loqueu les ales preparades en un bol profund.
pas 2 de 9
Mesureu la quantitat indicada d’ingredients per a adob.
pas 3 de 9
Poseu maionesa en un bol separat, aboqueu-hi salsa de soja, afegiu-hi condiments secs, afegiu-hi cibulet picat sobre un all i una peina de pebrot picat trossejada en anells prims. Batre bé aquests ingredients.
pas 4 de 9
A continuació, afegiu una mica de salsa picant al vostre gust, però també podeu fer-ne falta.
pas 5 de 9
Tasteu la salsa i afegiu-hi una cullerada de mostassa perquè sigui calenta.
pas 6 de 9
A continuació, torneu a remenar la salsa fins que quedi homogènia.
pas 7 de 9
Aboqueu la marinada preparada sobre les ales de pollastre i barregeu-ho tot amb les mans perquè les ales quedin completament cobertes amb la marinada. Deixeu-les marinar 1 hora a temperatura domèstica.
pas 8 de 9
Durant aquest temps, prepareu la graella. Col·loqueu les ales en escabetx a la graella o corda sobre broquetes de metall. Fregiu els pinxos de les ales de pollastre per tots els costats fins que estiguin daurats. El temps de rostit depèn de la graella.
pas 9 de 9
El kebab està a punt. Passeu les ales als plats porcionats i serviu-los.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *