Sorrel sense sal i vinagre per a l'hivern
0
978
Cuina
Rus
Contingut calòric
22 kcal
Porcions
0,5 l.
Hora de cuinar
15 minuts.
Proteïnes *
1,5 gr.
Greixos *
0,3 g
Hidrats de carboni *
2,9 gr.
L'acella es trosseja finament i s'envia a aigua bullent. Es cou al vapor durant uns 4 minuts. Després es transfereix a les llaunes i s’enrotlla. La peça s’emmagatzema en un lloc fresc i fosc i s’utilitza per preparar diversos plats.
Ingredients
Procés de cocció
El pot de costura es renta i s’asseca a fons amb antelació. Canviem l’acella al vapor cap a les vores del coll. Tampeu-lo una mica i ompliu-lo amb el líquid restant al plat. L’enrotllem amb una tapa de ferro, donem la volta al pot i el tapem amb una tovallola tèbia. Deixeu-lo refredar completament i, a continuació, envieu-lo per guardar-lo en un lloc fosc i fred. La peça està a punt. Es pot utilitzar per fer una gran varietat de pastes o afegir a la sopa. Bon Appetit!