Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Sopa de sorrel sense carn
  4. ➠ Sorrel sense sal en el seu propi suc per a l'hivern

Sorrel sense sal en el seu propi suc per a l'hivern

0
1249
Cuina Rus
Contingut calòric 22 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 1,5 gr.
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 2,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Sorrel sense sal en el seu propi suc per a l'hivern
Contingut

Es talla l’acella i s’envia a l’aigua. Quan tot bull, es transfereix als bancs mitjançant una cullera ranurada. Tot s’omple de salmorra i les llaunes s’enrotllen.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Per començar, esbandim a fons l’acella fresca, la posem en un colador i esperem a que s’escorri tota l’aigua.
pas 2 de 6
En aquest moment, aboqueu mig litre d’aigua potable en una cassola i doneu-li foc. Els pots en què s’emmagatzemarà l’acella s’esterilitzen al forn. Per fer-ho, els posem al forn fred perquè no rebentin.
pas 3 de 6
Canvem l’acella a una taula de tallar i la tallem de qualsevol mida.
pas 4 de 6
Tan bon punt l’aigua bulli, hi tirem l’acella picada. Sense reduir el foc, torneu a bullir. Traieu immediatament la paella del foc.
pas 5 de 6
Agafem una cullera ranurada i amb la seva ajuda desplaçem la massa alzina sobre pots esterilitzats. L’omplim quasi fins a la vora, deixant una mica d’espai al damunt.
pas 6 de 6
A continuació, aboqueu la salmorra que queda a la cassola a cada pot. Ara es poden enrotllar els bancs. Deixeu que el contingut es refredi completament i envieu-lo a un lloc adequat per emmagatzemar-lo. Aquest blanc d’azel es pot afegir a sopes, productes de forn, etc. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *