Sorrel per a l'hivern amb aigua freda

0
1336
Cuina Rus
Contingut calòric 22 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 1,5 gr.
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 2,9 gr.
Sorrel per a l'hivern amb aigua freda

Un dels primers hostes verds a la taula de primavera és l’acella. És millor enrotllar herba jove, és més útil. No cal cuinar-lo, només aboqueu-lo amb aigua freda i utilitzeu-lo com calgui a les sopes o com a farcit de forns.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Ordeneu les fulles de l’acella, traieu les males herbes i les restes, poseu-les en una pica, ompliu-les d’aigua i deixeu-les en remull durant 30 minuts.
pas 2 de 5
En aquest moment, renteu i esterilitzeu els pots de mig litre i bulliu les tapes.
pas 3 de 5
Assecar una mica i tallar les fulles verdes.
pas 4 de 5
Col·loqueu l’acella als pots i premeu-la bé, afegiu-hi un pessic de sal a cada pessic. Bullir aigua i refredar a temperatura ambient.
pas 5 de 5
Aboqueu aigua en pots i arrossegueu immediatament les tapes.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *