Sorrel per a l'hivern sota una coberta de niló

0
4203
Cuina Rus
Contingut calòric 22 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 1,5 gr.
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 2,9 gr.
Sorrel per a l'hivern sota una coberta de niló

El sorell per a l'hivern sota una tapa de niló és una gran oportunitat per gaudir de la preparació casolana més àcida, que es convertirà en una base ideal per sopar. Per preparar el blanc anterior, només necessiteu aliments i sal, així com una mica de temps. Sorrel, preparat d’aquesta manera sense esterilitzar i sota una tapa de niló, s’emmagatzemarà a la nevera durant diversos mesos i sempre estarà a l’abast al moment adequat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
En primer lloc, heu de preparar correctament l’acella: classifiqueu-la, traieu-ne les cames i renteu-la suaument amb aigua corrent diverses vegades o submergiu-la amb aigua durant 10-15 minuts.
pas 2 de 5
Després d'això, escorreu l'excés d'aigua de l'alzina i talleu-la.
pas 3 de 5
Estenem l’acella en un recipient separat, salem i barregem bé.
pas 4 de 5
Agafem dos pots de mig litre, que prèviament hem pasteuritzat, i hi posem ben alzada, ajudant-nos amb un aixafament. No oblideu escampar una mica de sal a sobre de l’acella.
pas 5 de 5
Queda per tapar els pots amb tapes, que hem submergit en aigua bullint durant uns minuts. El nostre espai en blanc està a punt! Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *