Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Sopa d’arròs amb ordi

Sopa d’arròs amb ordi

0
1021
Cuina Rus
Contingut calòric 140,7 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 5 gr.
Greixos * 5,9 gr.
Hidrats de carboni * 17,3 g
* per cada 100 gr. producte
Sopa d’arròs amb ordi
Contingut

Una apetitosa sopa calenta és ideal per dinar. Proveu la recepta de l’ordi de l’acella i la perla. Gaudireu de la agradable acidesa i sacietat del plat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 14
Preparem tots els ingredients. Rentem les verdures, les pelem. Aboqueu l’acella enllaunada en un plat. També podeu fer servir fresc, segons el vostre criteri.
pas 2 de 14
Comencem a preparar el brou. Bulliu el porc en aigua salada.
pas 3 de 14
Talleu les patates a daus petits.
pas 4 de 14
Passeu les pastanagues pelades per un ratllador gruixut.
pas 5 de 14
Talleu la ceba a mitges anelles fines.
pas 6 de 14
Un cop cuit el porc, traieu l’escuma i poseu les patates a la paella.
pas 7 de 14
Rentem l’ordi perlat sota una onada de fred i també l’enviem a la paella.
pas 8 de 14
Quan les patates estiguin una mica estovades, podeu afegir les pastanagues.
pas 9 de 14
Les cebes picades es poden saltejar o afegir crues a la sopa.
pas 10 de 14
Si l’acella està en conserva, escorre amb compte l’excés de líquid.
pas 11 de 14
Estem esperant que les verdures estiguin completament preparades i només llavors posarem l’acella.
pas 12 de 14
Prepareu les espècies necessàries: grans de pebre negre i fulles de llorer. Es poden afegir altres espècies al gust. Per exemple, llúpol-suneli.
pas 13 de 14
Posem totes les espècies a la sopa, les tastem amb sal. Coeu-los 2-3 minuts més i es poden treure dels fogons.
pas 14 de 14
La sopa calenta es pot servir immediatament amb crema agra. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *