Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Sopa d’arròs amb arròs

Sopa d’arròs amb arròs

0
1365
Cuina Rus
Contingut calòric 119,5 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 6,4 gr.
Greixos * 4,2 gr.
Hidrats de carboni * 14,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Sopa d’arròs amb arròs
Contingut

La sopa d’arròs és un dels plats més populars a l’estiu. Hi ha moltes opcions per a la seva preparació. La sopa d’arrel amb brou de pollastre amb arròs resulta molt saborosa i nutritiva. Espès i ric, aquest és un gran àpat per a tota la família.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Esbandiu l'arròs i bulliu-lo en aigua bullent durant uns 15 minuts. fins que estigui llest.
pas 2 de 6
Coeu el filet de pollastre, no aboqueu aigua per sota. L’utilitzarem com a brou.
pas 3 de 6
Peleu les pastanagues i fregueu-les amb un ratllador gruixut. Traieu la pell de la ceba i talleu-la a daus petits. Combineu les verdures i salteu-les amb oli vegetal fins que quedin toves i adquireixin un bonic to daurat.
pas 4 de 6
També bullim els ous durs. Per fer-les netes, refredeu-les immediatament sota aigua corrent amb gel.
pas 5 de 6
Quan el filet estigui a punt, traieu-lo, deixeu-lo refredar lleugerament i talleu-lo a daus. La tornem a l’aigua, hi afegim fregits de verdures, arròs, alzada picada a tires i sal i remenem la sopa. Coeu-ho durant 5-7 minuts més.
pas 6 de 6
Piqueu les cebes verdes i afegiu-les a la sopa al final, quan estigui a punt. Queda per insistir la sopa durant 20-30 minuts. I ompliu-ho de crema agra. Afegiu diversos trossos d’ou a cada porció.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *