Sopa de sorra amb ou: una recepta senzilla amb fotos pas a pas

Sopa de sorrel amb ou

725

Cuina Rus

Contingut calòric 62,4 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 5,7 g

Greixos * 3,1 gr.

Hidrats de carboni * 5 gr.

Contingut

A la temporada de primavera, quan aparegui l’aladre jove, prepareu-hi una sopa senzilla i lleugera. Es prepara ràpidament i a partir de productes normals. Els ous són un ingredient essencial d’aquesta sopa. En aquesta recepta, us convidem a cuinar alazà amb verdures fregides i pit de pollastre precuinat. Si preneu pit fumat, la sopa tindrà un gust extraordinari.

Ingredients

Procés de cocció

Peleu i renteu les cebes i talleu-les a daus petits.

Utilitzeu una cassola de fons gruixut per fer la sopa. Escalfeu-hi una mica d’oli vegetal i fregiu-hi la ceba picada amb cibulet picat.

Peleu i renteu les patates i talleu-les també a daus petits.

Passeu les patates picades a la ceba i fregiu-les durant 5 minuts.

A continuació, talleu les pastanagues pelades sobre un ratllador mitjà, traslladeu-les a una cassola amb la resta de verdures i deixeu-les coure a foc lent durant 5 minuts més.

Del pit bullit o fumat, traieu els trossos i talleu la carn a trossos petits.

Transferiu la carn picada a les verdures, remeneu-la i deixeu-la coure a foc lent durant uns minuts.

Escampeu-ho tot al vostre gust amb sal, pebre i altres condiments que vulgueu.

A continuació, aboqueu la quantitat d’aigua o brou calculada en un cassó per a verdures i carn, remeneu-ho tot i coeu-ho a foc lent durant 5-10 minuts fins que les patates estiguin bullides.