Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Sopa de sorrel
  4. ➠ Sopa de col de Sorrel amb carn

Sopa de col de Sorrel amb carn

0
750
Cuina Rus
Contingut calòric 108 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 100 minuts
Proteïnes * 5,7 g
Greixos * 6,9 gr.
Hidrats de carboni * 6,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Sopa de col de Sorrel amb carn
Contingut

Sopa de col de salsa apetitosa i contundent amb carn. El seu ric gust i aroma brillant serà sens dubte encantat per tota la família.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Ompliu tres quartes parts de la vedella amb aigua freda i poseu-la a la cuina. Cuinar fins que estiguin tendres.
pas 2 de 8
Peleu les patates i talleu-les a daus. També tallem la ceba a quadrets petits.
pas 3 de 8
Fregueu les pastanagues sobre un ratllador gruixut, afegiu-les a les cebes i salteu-les amb oli vegetal calent fins que les verdures estiguin toves i daurades.
pas 4 de 8
Poseu els ous amb cura en aigua bullent i coeu-los durant 10 minuts, després refredeu-los amb aigua corrent i netegeu-los.
pas 5 de 8
Rentem l’acella i la tallem a tires.
pas 6 de 8
Renteu l’anet i talleu-lo finament.
pas 7 de 8
Quan la carn estigui llesta, traieu-la, deixeu-la refredar lleugerament i talleu-la a trossos.
pas 8 de 8
Enviem patates al brou i cuinem durant 5-7 minuts. A continuació, afegiu-hi cebes i pastanagues, alazà, fulles de llorer i sal. Coeu-ho 10-15 minuts més. Tirar els ous picats, l'anet i la crema de llet a la sopa acabada. Insistim 20 minuts.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *