Xarnició de filet de pollastre en pa ratllat

0
880
Cuina Europeu
Contingut calòric 190,3 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 13,4 gr.
Greixos * 7,3 gr.
Hidrats de carboni * 4,2 gr.
Xarnició de filet de pollastre en pa ratllat

La xarnida de pollastre en pa ratllat resulta especialment cruixent i atractiva. El plat es pot servir amb qualsevol acompanyament per dinar o sopar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Preparem galetes casolanes. El pa es trosseja a mà o es trosseja finament amb un ganivet. Es pot utilitzar un producte lleugerament sec. Estenem els preparats sobre una plata de forn i els enviem a assecar al forn preescalfat a 100 graus. El temps òptim és de 30 a 60 minuts, però és millor mirar-lo quan estigui acabat.
pas 2 de 5
Rentem el filet de pollastre, traiem el greix. Tallar si cal, i després batre lleugerament. Enrotlleu les peces processades amb farina lleugerament salada.
pas 3 de 5
Batre els ous amb sal i pebre. Submergiu cada tros en aquesta massa després de la farina.
pas 4 de 5
Aboqueu galetes seques sobre un plat pla. Estireu bé les xarnicelles amb farina i l’ou.
pas 5 de 5
A continuació, fregiu cada tros fins que estigui cuit en oli vegetal. Serviu-ho calent amb el vostre plat secundari preferit. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *