Schnitzel de pit de pollastre arrebossat

0
836
Cuina Europeu
Contingut calòric 179,4 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 13,8 g
Greixos * 9,8 g
Hidrats de carboni * 8 gr.
Schnitzel de pit de pollastre arrebossat

El xarnitz de pollastre és un plat molt "convenient". Saborós, saborós, increïblement atractiu i preparant-se de forma ràpida i senzilla. Les xarnitzes arrebossades preparades també es poden congelar i fregir poc abans de servir-les. Una opció excel·lent per a un producte semielaborat casolà: estalviarà l’hostessa i quan sigui urgent alimentar la família i quan vinguin convidats inesperats.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Assecar el pit de pollastre amb una tovallola de paper i, a continuació, talleu-lo longitudinalment en plaques fines i uniformes d’aproximadament mig centímetre de gruix.
pas 2 de 8
Batem els plats amb un martell de cuina, els estenem sobre un tauler i els tapem amb paper film perquè no es dispersin les esquitxades.
pas 3 de 8
Escampeu el filet trencat amb sal i pebre negre. Fregar lleugerament les espècies a la superfície amb els dits.
pas 4 de 8
Col·loqueu les molles de pa en un plat poc profund. Afegiu-hi pebre vermell, orenga sec i herbes italianes. Barregeu fins que les espècies es reparteixin uniformement.
pas 5 de 8
Fregueu el formatge suluguni sobre un ratllador fi.
pas 6 de 8
Trenqueu l'ou en un bol i agiteu-lo amb una forquilla o un batedor. Aboqueu el suluguni ratllat a la massa dels ous i barregeu-ho. Aboqueu farina al tercer bol.
pas 7 de 8
Primer enrotlleu els plats de filets trencats amb farina, després submergeu-los en la massa de formatge-ou i, a continuació, poseu-los en un bol amb pa ratllat i escampeu-los bé a la xarnicola per tots els costats. Per agafar millor el pa, podeu prémer lleugerament amb els dits. Escalfeu una petita quantitat d’oli vegetal en una paella fins que estigui calent. Poseu els schnitzels i fregiu-los a temperatura mitjana pels dos costats durant dos o tres minuts, fins que obtingueu una escorça parda daurada.
pas 8 de 8
Traieu de la paella els xarnits acabats i passeu-los a un plat. Serviu-ho calent amb verdures fresques, herbes, salses. Per a més sacietat, podeu acompanyar els xarnits amb puré de patates.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *