a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Muffins de plàtan de xocolata

Muffins de plàtan de xocolata

2985

Cuina Nord-americà

Contingut calòric 166,4 kcal

Porcions 16 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 9,7 g

Greixos * 15,9 gr.

Hidrats de carboni * 15,6 gr.

Contingut

Aquesta recepta és per a tots els amants del forn de plàtan. Els plàtans van bé amb la massa de xocolata, cosa que fa que la textura dels magdalenes sigui porosa i suau, especialment per als nens. Per fer aquesta cocció, els plàtans es poden triturar o tallar a rodanxes, com vulgueu. Les magdalenes es couen en motlles de silicona, però és millor fer servir insercions de paper que absorbeixin l’excés de greix durant la cocció.

Ingredients

Farina 200 gr. Cacau en pols 25 gr. Pols de coure 0,5 culleradetes Bicarbonat de sodi 0,5 culleradetes Ou 1 PC. Plàtan 2 unitats. Crema agra 60 ml. Oli vegetal 80 ml. De canyella mòlta 0,5 culleradetes

Procés de cocció

Tamiseu la farina de blat en un bol separat sobre un colador. Afegiu-hi la quantitat de cacau en pols, de sosa, de canyella mòlta i de forn en pols indicada a la recepta. Barregeu-ho tot amb una cullera.

Trencar un ou en un altre plat, abocar la quantitat necessària d’oli vegetal i crema agra i abocar un got de sucre. Podeu canviar la quantitat de sucre al vostre gust. Batre bé aquests ingredients.

Peleu i trossegeu els plàtans de qualsevol manera fins que quedin purés o tallats a trossos petits. Afegiu el puré de plàtan a la porció líquida i remeneu. A continuació, aboqueu una mica sec a la barreja líquida i pasteu immediatament una massa espessa i homogènia amb un batedor manual.

Enceneu el forn per escalfar fins a 180 ° C. Poseu la massa pastada a les llaunes de forn de magdalenes de paper, omplint-les 2/3 del volum. Si teniu motlles de silicona, unteu-los una mica amb oli vegetal. Escampeu sucre morè a les magdalenes. Coeu-los al forn preescalfat durant 20 minuts. Utilitzeu un pal de fusta per comprovar la preparació dels productes cuits al forn. Refredeu els magdalenes de plàtan al forn i serviu-les sense treure-les dels motlles de paper.

Menja per a la teva salut!