a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Magdalenes de xocolata amb cireres

Magdalenes de xocolata amb cireres

2122

Cuina Nord-americà

Contingut calòric 268,1 kcal

Porcions 16 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 9,4 gr.

Greixos * 17 gr.

Hidrats de carboni * 31,5 g

Contingut

Els pastissets de xocolata amb cireres són unes postres increïbles que són molt fàcils de fer a casa. Deliciosos, suaus, amb un aroma increïble, són perfectes per a una festa de te familiar o reunió amb amics.

Ingredients

Procés de cocció

Per a la massa, barregeu tots els productes a granel: farina, pols de coure, sosa, cacau i la meitat del sucre.

Batre la resta de sucre amb els ous i la mantega estovada en una massa espessa. Afegiu iogurt i cafè fort i torneu a batre. Ens adormim en petites porcions de productes a granel. Barregeu-ho tot bé.

270 ml. posar crema al 35% de greix al foc i escalfar fins a 80 graus. A continuació, ompliu-los amb xocolata blanca trossejada i remeneu fins que es dissolgui completament. Deixeu refredar la barreja i afegiu-hi la crema restant. Remeneu-ho, tapeu-ho amb paper d'alumini i poseu-lo a la nevera per infusionar durant 3 hores.

Traiem la nata de la nevera i, amb una batedora, la batem en una crema densa i viscosa.

Rentem les cireres i en traiem les llavors.

Lubriqueu els motlles de magdalenes amb oli vegetal. Els omplim de massa 2/3, posem 1 cirera al mig. Cuinem a una temperatura de 200 graus durant aproximadament mitja hora.