a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Magdalenes de xocolata clàssiques

Magdalenes de xocolata clàssiques

1469

Cuina Nord-americà

Contingut calòric 196,9 kcal

Porcions 10 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 12,4 gr.

Greixos * 9,9 gr.

Hidrats de carboni * 31,1 gr.

Contingut

Amb una recepta senzilla i clàssica de magdalenes de xocolata, podeu preparar ràpidament altres varietats d’aquests productes de forn. Segons els clàssics, els ous amb mantega i llet, farina amb sucre i cacau es barregen per separat per a la massa. Després, aquestes mescles es combinen i es barregen només a mà, sense l'ajut d'un batedor o batedora. La massa es diposita en llaunes de forn. La mida dels magdalenes no ha de ser més gran que el palmell de la mà. Les postres han de ser lleugeres i esmicolades.

Ingredients

Farina 200 gr. Sucre granulat 190 g Cacau en pols 60 gr. Pols de coure 8 gr. Ou 2 unitats. Llet de vaca 150 ml. Mantega 60 gr.

Procés de cocció

Foneu la mantega al microones o al bany maria i refredeu-la perquè no estigui calenta. Trenqueu els ous en un bol separat i afegiu-hi la mantega fosa primer i aboqueu-hi la llet. Barregeu bé aquests ingredients.

Tamiseu la farina en un altre plat amb un colador. Afegiu-hi la quantitat calculada de sucre, pols de coure i cacau en pols. Barregeu aquests ingredients amb una cullera seca.

A continuació, afegiu gradualment ingredients secs als ingredients "humits" i pasteu amb una cullera una massa homogènia i sense grumolls.

Poseu la massa preparada a qualsevol plat de forn amb gerros o cercles de pergamí (paper) especials. Coeu les magdalenes al forn preescalfat a 180 ° C durant 15 minuts. Retireu amb cura els magdalenes cuits dels motlles, passeu-los a un plat i serviu-los.

Menja per a la teva salut!