Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Crema de proteïna de xocolata per a pastís

Crema de proteïna de xocolata per a pastís

0
12367
Cuina Mundial
Contingut calòric 231,7 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 12,4 gr.
Greixos * 9,3 gr.
Hidrats de carboni * 35,3 g
* per cada 100 gr. producte
Crema de proteïna de xocolata per a pastís
Contingut

Se sap que la xocolata us anima i us dóna felicitat. Per tant, les postres i els pastissos amb crema de xocolata són molt populars. Us recomanem que feu una deliciosa crema de proteïna de xocolata per al vostre pastís.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Aboqueu el sucre en una cassola i aboqueu-hi aigua. Coeu l’almívar de sucre a foc mitjà fins que quedi espès.
pas 2 de 5
Per provar la preparació de l'almívar, aboqueu-hi una mica d'almívar a l'aigua freda, si podeu formar una bola, ja està a punt.
pas 3 de 5
Separeu els blancs dels rovells i bateu-los fins obtenir una densa escuma blanca.
pas 4 de 5
Aboqueu xarop de sucre calent a les clares en un raig prim, bateu-ho a tota potència durant 7-10 minuts.
pas 5 de 5
A continuació, afegiu-hi cacau sense deixar de muntar la nata. Deixeu refredar la crema abans de decorar el pastís.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *