Pastís de formatge de xocolata de plàtan sense coure

0
1959
Cuina Europeu
Contingut calòric 216,9 kcal
Porcions 12 ports.
Hora de cuinar 4 hores
Proteïnes * 17,1 gr.
Greixos * 8,1 gr.
Hidrats de carboni * 24,6 gr.
Pastís de formatge de xocolata de plàtan sense coure

El pastís de formatge amb xocolata sense plàtan és un postre interessant i saborós, l’ingredient principal del qual és el mató. Per tal que el gust de la xocolata sigui natural, us recomanem que utilitzeu cacau en pols i cafè durant el procés de preparació.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 12
El primer pas és començar a preparar la base del nostre pastís de formatge. Per fer-ho, tritureu les galetes a un estat de molla. Podeu fer servir una batedora. A continuació, combineu les galetes triturades amb mantega fosa, barregeu-ho tot bé i col·loqueu-ho en una capa densa en un plat de forn amb vores extraïbles.
pas 2 de 12
Aboqueu la gelatina en un recipient petit i ompliu-la de cafè fred. La gelatina s’ha d’inflar en deu minuts.
pas 3 de 12
En un bol separat, combineu el cacau amb la llet i poseu-lo a foc petit.
pas 4 de 12
Després que bulli la massa, traieu-la del foc i tireu-hi barres de xocolata picades. Barregeu-ho tot fins que quedi homogeni.
pas 5 de 12
Agafem un altre recipient i hi muntem la nata fins que es formi una densa massa espumosa.
pas 6 de 12
Enviem mató, plàtans i sucre al bol de la batedora. A continuació, barregeu-ho tot fins que quedi suau.
pas 7 de 12
Aboqueu la barreja de xocolata a la massa resultant.
pas 8 de 12
Posem el recipient amb gelatina al foc fins que la gelatina estigui completament dissolta, després s’ha de combinar amb la barreja de mató.
pas 9 de 12
A continuació, combineu la massa resultant amb la nata muntada.
pas 10 de 12
Esteneu la crema uniformement sobre la superfície del pastís.
pas 11 de 12
Envieu el pastís de formatge a la nevera durant unes hores per sucar-lo.
pas 12 de 12
Les postres estan a punt per servir.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *