Crema de xocolata amb crema agra Sundae

0
6763
Cuina Mundial
Contingut calòric 315,1 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 7,6 gr.
Greixos * 22,9 gr.
Hidrats de carboni * 30,7 g
Crema de xocolata amb crema agra Sundae

La crema preparada segons aquesta recepta resulta molt saborosa i de textura lleugera. La crema de xocolata, a base de crema agra, manté la seva forma perfectament. És per això que una crema tan adequada no només per a capes intercalades, sinó també per a anivellar pastissos, així com per decorar diversos productes de confiteria.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Prepareu els ingredients que s’utilitzaran en la preparació de la crema.
pas 2 sobre 11
Poseu la crema de llet i els ous en un cassó, barregeu-ho tot amb un batedor.
pas 3 sobre 11
Barregeu el sucre i la farina de blat en un recipient separat.
pas 4 sobre 11
A continuació, afegiu una barreja seca de sucre i farina a la massa resultant d’ous i nata agra. Tot s’ha de barrejar a fons.
pas 5 sobre 11
Poseu la cassola amb el contingut a foc lent, bulliu la base fins que espesseixi.
pas 6 sobre 11
Poseu xocolata en una base de flam calenta.
pas 7 sobre 11
Barregeu-ho tot bé perquè es dissolgui la xocolata.
pas 8 sobre 11
Transferiu la crema de xocolata resultant a un altre recipient, tapeu-la amb paper film i refredeu-la a temperatura ambient.
pas 9 sobre 11
En un bol separat, batre la mantega amb una batedora. Ha d’estar a temperatura ambient.
pas 10 sobre 11
Afegir la crema de xocolata en porcions a la barreja d’oli, batre-ho tot amb una batedora fins que quedi homogeni.
pas 11 sobre 11
La crema de xocolata amb crema de crema agra ja està a punt!

Gaudeix del teu te!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *