Magdalena de xocolata amb nabius

Comencem a fer magdalenes amb massa. Trenqueu 2 ous en un bol petit però profund. Afegiu-hi llet. Podeu utilitzar llet amb absolutament qualsevol contingut en greixos. El més important és mantenir-lo fresc. Poseu la mantega en un plat i poseu-la al microones durant uns 2 minuts. Quan la mantega estigui completament fosa, afegiu-la als ous i a la llet. Remeneu la barreja amb una batedora o un batedor normal.

Tamiseu la farina per endavant. És aconsellable fer-ho diverses vegades. Així que estarà saturada d’oxigen. Això farà que els vostres productes de forn siguin molt suaus i ventilats. Afegiu a la farina sucre granulat, una mica de sal, pols de coure i sucre vainilla. L’últim ingredient li donarà al magdalena un sabor molt agradable i agradable. Remeneu bé la barreja seca resultant.

A poc a poc, en porcions petites, comenceu a afegir la barreja seca a la massa de llet, mantega i ous. Remeneu la massa després de cada addició. La millor manera de fer-ho és fer servir una cullera. Com a resultat, la massa hauria de resultar una mica escorreguda.

Per a magdalenes, podeu utilitzar xocolata negra o xocolata amb llet. Depèn de les vostres preferències. Hem de triturar la xocolata. Podeu fer servir un ganivet per fer-ho. També es pot trencar amb les mans. Afegiu els trossos de xocolata a la massa i remeneu-ho bé per distribuir-ho tot uniformement.

Passem al processament de baies. Per coure, és millor utilitzar baies fresques en lloc de congelades. Aleshores, la magdalena tindrà un sabor molt ric en fruites del bosc. Trieu els nabius de manera responsable. Assegureu-vos de prestar atenció a la seva olor. Si les baies tenen un aroma agre, llavors comencen a deteriorar-se. No es recomana comprar aquest producte ni utilitzar-lo a la cuina. Ordeneu els nabius i elimineu qualsevol fruita malmesa. A continuació, aboqueu-ho en un bol i tapeu-ho amb aigua freda. Diversos residus haurien de surar a la superfície, que podrien trobar-se entre les baies. Traieu-lo amb un tros de drap innecessari. Després, canvieu l’aigua i deixeu-hi les baies durant uns 20 minuts. Quan s’acabi el temps, esbandiu els nabius. Esteneu tovalloles de paper sobre la taula. Transferiu-los les baies. Les tovalloles absorbiran l'excés d'humitat. Quan les baies estiguin seques, afegiu-les a la massa. Remeneu suaument amb la part posterior d’una cullera per evitar danyar els nabius. Deixeu reposar la massa durant 5 minuts.

Es recomana utilitzar motlles de silicona per coure. No cal greixar-los, i també se’n desprenen bé del panet acabat. Ompliu el formulari amb massa.Poseu-lo al forn, que s’ha de preescalfar a 190 graus. Coure el magdalena durant 35-40 minuts. Comproveu-ne la cocció periòdicament amb un escuradents. Quan el magdalenat estigui completament cuit, apareixerà una escorça marró daurada a sobre del magdalenes.

Passeu el panet acabat a un plat i deixeu-lo refredar lleugerament. Com a resultat, resulta molt aromàtic i saborós. Hauríeu de provar aquesta recepta aviat!