a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Flams de xocolata per a pastís de galetes

Flams de xocolata per a pastís de galetes

5792

Cuina

Contingut calòric 252,4 kcal

Porcions 5 ports.

Hora de cuinar 120 minuts

Proteïnes * 12,4 gr.

Greixos * 7,9 gr.

Hidrats de carboni * 39,2 g

Flams de xocolata per a pastís de galetes

Contingut

El flam de xocolata és un regal increïble per a aquells que tenen un llaminer! Els bescuits amb ella són molt saborosos, sucosos i tendres. Una mica de paciència, i les millors postres estan a punt.

Ingredients

Llet de vaca 500 ml Cacau en pols 60 gr. Sucre granulat 300 gr. Ou 2 unitats. Farina de blat 50 gr. Mantega 150 g

Procés de cocció

Barregeu els ous en un recipient profund, de 50 ml. llet i farina. Remeneu-ho tot bé perquè no quedin grumolls.

Combineu la llet restant amb el sucre i el cacau, poseu-la al foc i deixeu-la bullir a foc lent. Ens assegurem que el sucre estigui completament dissolt.

Aboqueu la barreja de llet calenta a la massa dels ous i bateu-la bé amb un batedor. Posem una massa homogènia al foc i cuinem sense que bulli durant 10-15 minuts.