Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Shulum de vedella amb patates i tomàquets

Shulum de vedella amb patates i tomàquets

0
3117
Cuina Caucàsic
Contingut calòric 51,5 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 2,8 gr.
Greixos * 4,2 gr.
Hidrats de carboni * 6,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Shulum de vedella amb patates i tomàquets
Contingut

Una sopa contundent i rica sempre està present al menú del migdia. Per canviar, proveu el shulum, una famosa sopa oriental. Es cuina en brou de vedella amb moltes verdures i herbes.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Renteu la carn i talleu-la a trossos de mida mitjana. Fregiu la carn en oli vegetal fins que estigui rossa, uns 20 minuts.
pas 2 de 5
Renteu les verdures i les herbes i talleu-les grossament.
pas 3 de 5
Afegiu tomàquets, pebrots, pastanagues, cebes i pasta de tomàquet a la carn. Aboqueu aigua bullent sobre el sofregit i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts.
pas 4 de 5
A continuació, afegiu les patates i una mica més d’aigua bullent, sal i espècies al gust, continueu a foc lent fins que les patates estiguin tendres.
pas 5 de 5
Quan el shulum estigui a punt, afegiu-hi l'all picat, apagueu el foc i deixeu que el plat es prepari sota la tapa durant 20-25 minuts. Després serveix per sopar.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *