Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Shulum de vedella amb patates a la caldera

Shulum de vedella amb patates a la caldera

0
2227
Cuina Caucàsic
Contingut calòric 75,7 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 4,4 gr.
Greixos * 3,2 gr.
Hidrats de carboni * 9,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Shulum de vedella amb patates a la caldera
Contingut

L’aroma del shulum acabat de fer s’escamparà ràpidament per la casa. Les receptes orientals sempre són molt satisfactòries, brillants i aromàtiques. També és millor triar plats especials per preparar aquests plats, és a dir, un calder.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Renteu la carn i talleu-la a trossos grans.
pas 2 de 9
Escalfeu bé el calder, poseu-hi la carn i sofregiu-lo fins que estigui daurat. Si la carn no té prou greix, podeu afegir una mica d’oli vegetal.
pas 3 de 9
A continuació, afegiu aigua i deixeu coure a foc lent la carn durant 25-30 minuts.
pas 4 de 9
Peleu i talleu les cebes i les pastanagues. Llavors de pebrot, tallades a tires.
pas 5 de 9
Quan la carn estigui a punt, afegiu pastanagues i cebes al calder.
pas 6 de 9
A continuació, afegiu els pebrots, els tomàquets i la pasta de tomàquet, deixeu-los bullir.
pas 7 de 9
Peleu les patates, talleu-les a daus i afegiu-les al calder. Cuini a foc lent durant 20 minuts.
pas 8 de 9
Quan les patates estiguin a punt, afegiu-hi herbes picades, sal i espècies al gust. Tapeu el calder amb una tapa, deixeu-ho 10 minuts.
pas 9 de 9
En un calder, el shulum resultarà molt ric, serveix-lo calent.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *