Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Shulum de porc amb tomàquets

Shulum de porc amb tomàquets

0
2686
Cuina Caucàsic
Contingut calòric 83,2 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 3,2 gr.
Greixos * 6,7 g
Hidrats de carboni * 6,8 g
* per cada 100 gr. producte
Shulum de porc amb tomàquets
Contingut

El shulum es bull en brou fet amb qualsevol carn. Podeu triar l’opció més grossa al porc o encenedor: al pollastre o al gall dindi. Hi ha molta controvèrsia al voltant del shulum de porc, alguns creuen que té arrels ucraïneses.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Peleu la ceba i talleu-la grossament.
pas 2 de 6
Rentar la carn, tallar-la a trossos grans i coure-la amb ceba durant 40 minuts.
pas 3 de 6
Quan la carn estigui feta, afegiu les patates i les pastanagues a daus grossos al brou i continueu la cocció durant 15 minuts més.
pas 4 de 6
A continuació, esborreu el pebrot de les llavors, talleu-lo. Renteu els tomàquets i talleu-los en tascons.
pas 5 de 6
Afegiu els pebrots i els tomàquets a la cassola. Coeu-ho durant 5 minuts.
pas 6 de 6
Saleu i salpebreu el shulum al gust, afegiu-hi les herbes picades. Apagueu el foc, tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-la coure durant 10-15 minuts i, a continuació, serviu-la.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *