Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Shurpa de vedella al foc en una caldera

Shurpa de vedella al foc en una caldera

0
3407
Cuina Oriental
Contingut calòric 45,7 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 100 minuts
Proteïnes * 2,1 gr.
Greixos * 2,6 gr.
Hidrats de carboni * 3,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Shurpa de vedella al foc en una caldera
Contingut

És costum cuinar una autèntica shurpa uzbeca en un calder sobre un foc. El plat sortirà amb un aroma picant brillant i un gust ric. La vedella farà que el tractament sigui encara més nutritiu. Serviu per sopar!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Talleu la vedella a l’os en diversos trossos grans. Submergim el producte en una caldera amb aigua. Ho posem al foc.
pas 2 de 7
Talleu les cebes a mitges anelles fines. Peleu les pastanagues. Estenem la ceba i una pastanaga sencera a la carn. Afegiu sal i espècies al gust.
pas 3 de 7
Talleu la resta de pastanagues a cercles i envieu-les també a la caldera.
pas 4 de 7
Netegem les patates i les posem en una caldera. No cal tallar.
pas 5 de 7
Tallem els pebrots de qualsevol forma convenient.
pas 6 de 7
Afegiu trossos de pebrot dolç i una beina calenta al plat. Ajustem la sal i cuinem el plat durant aproximadament una hora.
pas 7 de 7
Poseu verdures i carn en un plat gran. Aboqueu el brou en petits bols profunds i escampeu-les amb herbes picades. El plat està a punt per servir!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *