Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Shurpa de vedella caucàsica

Shurpa de vedella caucàsica

0
1100
Cuina Caucàsic
Contingut calòric 60,8 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 3,8 g
Greixos * 2,8 gr.
Hidrats de carboni * 8,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Shurpa de vedella caucàsica
Contingut

Es pot preparar una shurpa brillant i apetitosa segons una recepta caucàsica real. Aquest plat ric i acolorit sorprendrà agradablement a casa i als convidats. Proveu una recepta senzilla per dinar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Dividiu la vedella en trossos grans i bulliu-los en aigua salada fins que estiguin tendres. Després de filtrar.
pas 2 de 9
Mentre es cou la carn, podeu començar a tallar verdures. Pelem les patates i les dividim en diverses parts.
pas 3 de 9
També pelem les pastanagues i les tallem a daus grans.
pas 4 de 9
Talleu les cebes a mitges anelles fines.
pas 5 de 9
Extraieu les llavors del pebrot. Traiem les cues i després tallem el producte a trossos llargs.
pas 6 de 9
Talleu grosserament els tomàquets i la meitat de l’albergínia.
pas 7 de 9
Repartim les verdures junt amb la vedella acabada en una caldera o cassola amb un fons gruixut. Ompliu el contingut amb aigua, sal, pebre i poseu-ho al foc durant 30 minuts.
pas 8 de 9
Al cap d’una estona, complementem el plat amb herbes picades perfumades, el mantenim a la cuina durant 5-10 minuts més i el retirem.
pas 9 de 9
Poseu la shurpa caucàsica preparada als plats, afegiu-hi grans d'all i serviu-los. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *