Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Shurpa de vedella a la cassola a casa

Shurpa de vedella a la cassola a casa

0
958
Cuina Oriental
Contingut calòric 69,3 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 4,2 gr.
Greixos * 4,2 gr.
Hidrats de carboni * 8,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Shurpa de vedella a la cassola a casa
Contingut

El shurpa picant aromàtic es pot fer a casa en un cassó. L’addició de vedella farà que el plat sigui nutritiu i ric. Apte per a sopars familiars.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Dividiu la vedella en trossos grans. Els posem en una olla gran amb aigua i els posem a la cuina.
pas 2 de 8
Traieu la vedella bullida de la paella. Refredar i tallar a trossos més petits.
pas 3 de 8
Si hi ha ossos, traieu-los. Fem el mateix amb les venes.
pas 4 de 8
Filtreu el brou acabat si cal. Introduïu-hi la ceba pelada, les pastanagues tallades grossament i les fulles de llorer.
pas 5 de 8
Peleu les patates i talleu-les a quarts. També el posem al brou.
pas 6 de 8
Piqueu els tomàquets finament. Les posem amb la resta de verdures.
pas 7 de 8
Saleu el plat, afegiu-hi all picat i espolseu-ho amb espècies. Coeu-ho durant uns 30 minuts.
pas 8 de 8
Poseu rodanxes de vedella en plats porcionats. Els complementem amb verdures bullides i brou calent. Servim shurpa a la taula amb pa i verdures fresques. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *