Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Shurpa de pit de pollastre

Shurpa de pit de pollastre

0
1716
Cuina Oriental
Contingut calòric 31,9 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 1,9 gr.
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 6,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Shurpa de pit de pollastre
Contingut

Shurpa és una sopa espessa i contundent amb verdures i carn. Amb el pit de pollastre, obtindreu la versió més senzilla d’aquest plat. Per afegir suc a la carn i fer rica la sopa, assegureu-vos de fregir les verdures.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Renteu la carn, passeu-la a una cassola i tapeu-la amb aigua. Coeu-ho durant 50-60 minuts, despreneu l’escuma de la superfície del brou.
pas 2 de 5
Peleu i talleu les cebes i les pastanagues. Talleu els tomàquets a tascons. Peleu els pebrots i talleu-los a tires. Fregiu les verdures amb oli vegetal i reduïu el foc i deixeu-les coure a foc lent durant 15 minuts, tapades.
pas 3 de 5
Peleu, renteu i talleu les patates a daus. Quan la carn estigui feta, afegiu les patates a l’olla.
pas 4 de 5
Afegiu la pasta de tomàquet i la farina a les verdures guisades, remeneu-les, fregiu-les durant 2-3 minuts i poseu-les en una cassola. Remeneu el shurpa i deixeu-ho coure a foc lent durant 30-40 minuts.
pas 5 de 5
Finalment, afegiu les espècies seques i la sal al gust, cuineu el shurpa durant 5 minuts més, després aboqueu-los en plats i serviu-los.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *