Shurpa de porc i vedella
0
2242
Cuina
Oriental
Contingut calòric
32,1 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
100 minuts
Proteïnes *
1,6 gr.
Greixos *
2,8 gr.
Hidrats de carboni *
2,4 gr.
És amb molt de gust que vull compartir la meva recepta preferida de shurpa a base de porc i vedella. El plat resulta amb un aroma increïble i brillant i un sabor incomparable. Prepareu aquest shurpa per a una celebració festiva i els vostres convidats estaran encantats.
Ingredients
Procés de cocció
Esbandiu el porc i la vedella sota l’aigua, després asseceu-los amb tovalloles de paper i talleu-los a trossos grans. Fregiu-los en una paella ben escalfada amb l'addició d'oli vegetal fins a obtenir un color marró daurat uniforme. Peleu les pastanagues, talleu-les a trossos grans i afegiu-les a la paella. Remeneu de tant en tant, fregiu-los fins que estovin.
Poseu la carn fregida en una cassola profunda, afegiu-hi patates, cebes, pebrots, tomàquets, herbes picades, alls, la barreja de condiments que heu preparat i sal. Aboqueu-hi aigua potable perquè cobreixi completament el plat. Remeneu-ho, tapeu-ho i deixeu-ho coure durant aproximadament 1 hora a foc lent, remenant de tant en tant.
Bon Appetit!