Verat amb maionesa en paper d'alumini a la planxa
0
1986
Cuina
Mundial
Contingut calòric
143,5 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
6,3 gr.
Greixos *
21,2 g
Hidrats de carboni *
6,8 g
Una recepta senzilla i assequible per a un deliciós plat de verat. Per a la planxa: una gran opció. Només cal pelar el peix, farcir-lo de ceba, untar-lo amb maionesa i embolicar-lo amb paper d'alumini. Només queda esperar fins que estigui cuit a la planxa fins que estigui cuit. Sucós, aromàtic, amb una lleugera acidesa: un plat excel·lent tant per a la família com per als amics.
Ingredients
Procés de cocció
Rentem el verat, tallem l’abdomen i traiem l’interior. Tallar la cua i el cap. Rentem les canals amb aigua corrent, assegureu-vos de rentar les restes de sang a la regió de la carena. Després, eixugueu bé el peix preparat amb tovalloles de paper per tots els costats. Tallar trossos de paper d'alumini per a cada peix. Els posem verat. Escampeu les carcasses amb sal i barreja d'espècies. A més, podeu utilitzar les mans per distribuir les espècies a cada peix.
Untem generosament la superfície del verat amb maionesa i emboliquem el peix amb paper d'alumini prou fort perquè no surti res quan estigui cuit. Col·loquem el verat en paper d’alumini sobre la reixa i l’enviem a la graella amb carbons ardents. Enfornem fins que estiguin tendres. El procés pot trigar aproximadament entre vint i cinc a trenta minuts, depenent de la quantitat de calor i de la mida del peix. No oblideu girar la reixa pels diferents costats per a un tractament tèrmic uniforme.
Bon Appetit!