Verat amb pastanagues per a l'hivern
0
3053
Cuina
Europeu
Contingut calòric
123,4 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
110 minuts
Proteïnes *
7,2 gr.
Greixos *
15,8 g
Hidrats de carboni *
11,3 gr.
Avui us explicarem com preparar fàcilment i ràpidament conserves de verat casolanes amb l'addició de pastanagues i cebes. Delicat en consistència i enrotllat amb l'addició d'una quantitat mínima d'oli vegetal, la conservació del verat té una composició i un sabor completament naturals. Només cal coure el verat segons la nostra recepta una vegada i abandonareu per sempre les conserves comprades en favor de preparacions casolanes.
Ingredients
Procés de cocció
Abans de començar la preparació, prepararem els pots: el més convenient és utilitzar pots de 500 ml. Els rentem amb bicarbonat de sodi, esbandim bé amb aigua i els posem a esterilitzar al forn a 110 graus amb el coll baix durant 5-7 minuts. Traiem els pots esterilitzats del forn i els deixem refredar a temperatura ambient.
Transcorregut el temps, els aliments enllaunats ja fets s’eliminen acuradament del forn amb l’ajut d’una empunyadura i s’estrenyen amb les tapes. Embolicem les conserves amb una tovallola de terry i les deixem a temperatura ambient fins que es refredi completament. A continuació, posem les conserves a la nevera per guardar-les.