Verat amb salsa de soja en paper d'alumini a la planxa
0
1872
Cuina
Mundial
Contingut calòric
77,4 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
20 minuts.
Proteïnes *
9,5 g
Greixos *
9,9 gr.
Hidrats de carboni *
3,1 gr.
El verat resulta molt sucós i saborós si el coureu a la planxa amb paper d’alumini i, abans, marleu-lo amb salsa de soja i espècies. Oferim tallar immediatament el peix en filets; d'aquesta manera, el verat es cuinarà més ràpidament i no haurà de treure els ossos durant el procés de menjar.
Ingredients
Procés de cocció
Rentem el verat, tallem l’abdomen i traiem l’interior. Tallar la cua i el cap. Rentem les canals amb aigua corrent i tallem per la carena. Estirem els ossos, deixem la pell. A continuació, asseceu bé el filet de peix amb tovalloles de paper per les dues cares. Col·loqueu el peix en un bol ample i aboqueu-hi la salsa de soja. A més, podeu utilitzar les mans per distribuir la salsa per cada filet.
Lubriqueu la zona de la làmina que entrarà en contacte amb el peix amb oli vegetal. A continuació, posem el filet i hi posem falques de llimona. L’emboliquem prou bé perquè no surti res al forn. Col·loqueu el verat embolicat amb paper d'alumini a la graella de la brasa. Enfornem fins que estiguin tendres. El procés pot trigar aproximadament entre quinze i vint minuts, en funció de la magnitud de la calor. No oblideu girar la reixa pels diferents costats.
Bon Appetit!